中秋佳节是中华民族传承千年的传统节日，承载着“团圆和睦”的文化内涵与情感寄托。为进一步弘扬中华优秀传统文化，增进残健群体之间的交流与友谊，营造欢乐、喜庆、和谐的节日氛围，9月23日，淮安区残疾人托养中心联合淮安工业中等专业学校举办“巧手做月饼 喜迎中秋节”—“冰皮月饼DIY”活动，带领残友和老师们一起体验动手的乐趣。

活动现场，托养中心的工作人员精心准备了冰皮预拌粉、馅料、模具等制作材料与工具。雪白的冰皮预拌粉，香甜的莲蓉、豆沙、流心等馅料，还有印着玉兔、桂花、“中秋快乐”等图案的精致模具，引得残疾朋友们纷纷驻足期待。

在工业中专烘焙老师的指导下，制作活动正式拉开帷幕。老师先向大家讲解了冰皮月饼的制作原理、流程及注意事项，随后亲自示范揉面、包馅、压模等操作步骤，学员们聚精会神地聆听、观察，跃跃欲试。有的小心翼翼地揉着冰皮，力求面团细腻均匀；有的专注地将馅料搓成圆球，确保每颗月饼大小一致；有的用力按下模具，将印有精美图案的冰皮月饼脱模而出。一个个造型精致、色彩诱人且带有各种可爱图案的冰皮月饼摆满了托盘，学员们捧着自己的劳动成果，脸上洋溢着自豪与喜悦。

看着自己亲手制作的成果，学员们脸上洋溢着幸福的笑容。月饼装进包装袋，缠上包装丝带，这些月饼不仅是美食，更是社会和残疾人间传递情谊的纽带。“我们很开心，自己做的月饼很美味，我想带回家给妹妹吃。”兴康学员小陶开心地说道。

这场中秋冰皮月饼手作之约，不仅是舌尖与指尖的双重体验，更是传统文化浸润与劳动教育落地的生动课堂。以“小活动”传递“大温暖”，既满足了残疾人朋友对节日仪式感的需求，也提升了其动手能力与社交信心，更搭建了社会关怀与残疾人群体之间的桥梁。

未来，淮安区残疾人托养中心将继续以“需求为导向”，聚焦残疾人朋友的精神文化、技能提升、社交支持等多方面需求，策划更多“定制化、有温度”的活动，切实增强残疾人朋友的幸福感、获得感与安全感，推动托养中心成为真正的“残健共融之家”。